日本の伝統を汲むベーシックな器「ハサミポーセリン」のある暮らし

Rooted in Japan’s ceramic heritage, HASAMI PORCELAIN offers simple, well-crafted pieces designed to be used and loved in everyday life.

インテリア好きの間で人気のテーブルウェアブランド「ハサミポーセリン（HASAMI PORCELAIN）」。
シンプルで洗練されたデザインが特徴で、日常使いはもちろん、特別なシーンでもテーブルを素敵に彩り、料理の魅力を引き出します。

私自身もその魅力の虜になり、昨年から少しずつコレクションをはじめた一人。
ハサミポーセリンとはどんなブランドなのか、人気のサイズや色、気になるお手入れの方法など詳しくご紹介したいと思います。

食器のラインナップに加えれば、毎日の料理や食事がいつもよりちょっと楽しくなるかもしれません。

ハサミポーセリンのルーツとは

ハサミポーセリンは「やきものの町」と言われている長崎県波佐見町で生まれたテーブルウェアブランドです。波佐見町は400年ほど前から磁器をつくっており、日本各地はもちろん、長崎港を経て海外にも輸出していたという長い歴史を誇ります。

そのなかで、ハサミポーセリンはL.A.を拠点に活動するデザイナー篠本拓宏氏（tortoise）と、波佐見焼・老舗商社である「西海陶器」が共同開発したシリーズで、L.A.での先行販売後に世界中で人気を博したことで日本へ逆輸入されました。

美しい「やきもの」の伝統に、現代的な新たな感性をプラスしたデザインは、スタイリッシュで使いやすいと食器好きの心を掴んでいます。

ブランド設立当時から変わらずに同一の素材とモジュールでつくっている「ORIGINAL」と、グレーの磁器で構成したコレクション「GREY」の2つのラインがあります。どちらもとても素敵ですが、私はハサミポーセリンのベーシックラインである「ORIGINAL」を集めています。

コレクションしたくなるハサミポーセリンの魅力

一度手に取ると、使い勝手の良さと美しさに魅了されるハサミポーセリン。色違い、形違いで揃えたくなる方も多いと思います。

和洋どちらにも合わせやすいデザインと色味

ブランド創設から続くベーシックラインである「ORIGINAL」は、どんなインテリアや料理のテイストにも合わせやすいデザインとカラーが魅力です。

カラーはNatural・Black・Gloss Grayの3種類。Naturalは素地そのままの焼き締めで、自然素材の美しさや陶器ならではの質感を楽しめます。

一方BlackとGloss Grayは、顔料や釉薬をのせてつくられており、Blackは高級感のある落ち着いた雰囲気を、Gloss Grayはナチュラルな雰囲気を演出して食卓を華やかに彩ります。

「やきもの」と言うと和食に使うイメージがあるかもしれませんが、ハサミポーセリンは和洋どちらの料理とも相性が良く、パンやデザート、肉料理などの盛り付けにもぴったりです。

心地よい手触りと口当たり

他の食器にはない心地よい手触りと口当たりも人気の理由です。

NaturalとBlackは少しざらつきのあるマットな質感で、Gloss Grayはなめらかな手触りが特徴です。素材の魅力を活かした風合いはハサミポーセリンならではの魅力。経年と共に手に馴染み、優しい触り心地に変化するので長く大切に使いたくなります。

素地が赤みを帯びていたり、釉薬の質感に変化が見られるなど、ひとつずつ個性があるのも味わい深いですね。

スタッキングして収納できる利便性の高さ

食器を新しくお迎えするとき、多くの方の頭を悩ませるのが収納場所の確保だと思います。

ハサミポーセリンはマグカップやプレート、ボウルなど全ての器が器のサイズが一定のモジュールに従ってデザインされているのでスタッキングして収納することが可能です。場所を取らずに保管できるのはとても嬉しいですよね。

重ねたときの見た目も美しいので、見えるところにディスプレイするのも良いでしょう。

日常使いに嬉しい、食洗機・電子レンジ対応

近年は食洗機を使う方が増えており、食器を買う時に対応有無を重視する方も多いと思います。

ハサミポーセリンは陶土と磁土をブレンドしてつくられた「半磁器」のコレクションなので、食洗機と電子レンジに対応しています。ちょっとしたお惣菜や冷凍食品を電子レンジで加熱できるので日常的に出番がありますよ。

とくに使いやすいサイズをピックアップ

ハサミポーセリンにはさまざまなサイズのラインナップがあるので、どれをお迎えしたら良いのか悩む方も多いと思います。

実際に使ってみて、とくに出番が多いものをピックアップしてみました。

①ORIGINAL：Bowl 185 mm

Ø 185 × H 55 mmのボウルです。直径が20㎝以下なのでコンパクトに見えますが、高さが5㎝あるので想像以上に大容量です。主菜やパスタなどの麺類を入れるときによく使っています。

深さがあるので汁気のある料理でも大丈夫、ワンプレートにしたいときや大皿料理にもぴったりです。

②ORIGINAL：Bowl 85 mm

Ø 85 × H 55 mmのボウルは、小鉢や蕎麦猪口として使える万能サイズ。
小さめながら深さがあるので、ちょっとした副菜や汁気のある料理を入れるときによく登場しています。

③ORIGINAL：Plate 145 mm

Ø 145 × H 21 mmのプレートは、ケーキやスイーツを乗せたり取り皿として使うなど汎用性のあるサイズで、来客のときにも出番が多いです。

私が持っているカラーはGloss Gray。Naturalとは一味異なる手触りと質感がお気に入りです。

裏面にはNatural同様、素地の上に「HASAMI PORCELAIN」の刻印が印字されています。

【番外編】いつかお迎えしたい、Plate 185 mm

まだ持っていませんが、Ø 185 × H 21 mmのプレート（ORIGINAL）もいつか自宅のラインナップに加えたいと思っています。

朝食のパンと卵料理、サラダ、フルーツをプレートに乗せたり、一品料理の盛り付けにするのも良さそうです。Ø 185 × H 55 mmのボウルと重ねて「見せる収納」にするのも素敵だと思います。

カラーによって異なるメンテナンスの難易度

経年の美しさを感じることができるハサミポーセリン。お気に入りの器をせっかくお迎えしたのであれば長く大切に愛用したいですよね。カラーによってメンテナンスの難易度が変わるので、考慮したうえで購入すると良いでしょう。

まず、一番お手入れが簡単なのはGloss Grayです。表面に釉薬がコーティングされているので材質がなめらかで、汚れを落としやすいというメリットがあります。

素地仕上げの素材感が楽しめるNaturalは、Gloss Grayと比較するとやや汚れが付着しやすく、Blackはもっとも油シミが濃く目立ちやすい傾向にあります。

使う前の目止めは必要？気になるお手入れ方法

ハサミポーセリンのお手入れ自体は簡単で、他の食器と同様の洗い方で問題ないと言われています。洗浄の際は食器用中性洗剤を使用し、よく乾かしてから収納すればOKです。タワシは表面を傷付ける可能性があるので使わないほうが良いでしょう。

また、陶器の食器を使う前に行う「目止め（米のとぎ汁などを使い、器の内部に汚れや水分が浸透するのを防ぐ目的で行われる前処理のこと）」も必要ありません。

ただし、ORIGINALのNaturalは釉薬などの仕上げをしていない、素焼きした状態のままの素地仕上げのため、使う方によっては油染みが気になることもあるかもしれません。油染みは、はじめのうちは目立つかもしれませんが、使い込むほどに器に馴染んで自分だけの味になっていくのが魅力です。
とは言え、「なるべく綺麗な見た目のまま使いたい」という方もいらっしゃるかもしれませんね。

そんな方のために、素地仕上げの器を使う前にやっておくと、油染みがつきにくくなるケアをお伝え致します。

※以下はブランドが公式に推奨している方法ではなく、あくまで一例としてご紹介するものです。お手入れの際は、ご自身の判断のもとでお試しください。

①購入した器に油を多めに塗り、数時間置く
②食器用洗剤で洗い流す
③水分を布で拭き取り乾燥させる

使う前に油を吸わせることで、油分や汚れの付着を防ぐ効果があるので、NaturalやBlackをお迎えした場合はぜひ試してみてくださいね。私も必ず油を塗ってから使うようにしています。

美しい調和と心地よさ。日本の伝統技術を日常の食卓に。

美しさと機能性を兼ね揃えたハサミポーセリン。伝統的な陶磁器ならではの美しさには唯一無二の魅力がありますよ。持っていると食卓が華やぐので、ぜひお気に入りの器を揃えてみてくださいね。

「ハサミポーセリンのある暮らし」で、いつもの食卓がより美しく彩られるはずです。